L’huile de Colza, une pureté saine et aromatique
Certifiée bio par bio.inspecta * 

Huile de Colza 500 ml / Bouteille
Poids : 0.888 kg
Volume : 500 mL
Pays d’origine : Suisse
Date de péremption : 29/05/2011

Présentation :

De couleur jaune verte légèrement ambrée, l'huile de colza que nous vous proposons est obtenue de manière artisanale aussi appelée « à l’ancienne » au moyen d’un pressage en moulin à première pression à froid (T<60°C).
Le colza est une plante herbacée oléagineuse cultivée en Europe, au Canada et en Chine. Ses fruits renferment de petites graines de couleur foncée particulièrement riches en huile.
L’huile de colza biologique est remarquable pour ses qualités gustatives et diététiques car elle contient de riches quantités d’acides gras essentiels et de vitamines.

Utilisation :

Le goût prononcé de l’huile de colza s'accorde volontiers avec tous légumes cuits, crudités, poissons, pâtes ou viandes.

Conservation :

Afin de préserver sa teneur élevée en acides gras oméga-3, elle ne doit pas être chauffée et doit être conservé au frais. Cette huile se conserve environ deux mois au réfrigérateur après ouverture.

Particularités :

L'huile de colza a un profil en acide gras idéal par rapport à nos besoins. Elle est particulièrement intéressante de par sa teneur en acide alpha-linolénique dit acide gras essentiel. Ce composant est indispensable à notre santé et notre organisme ne peut pas le synthétiser. Notre consommation spontanée d’acide alpha-linolénique est en général moins de la moitié de nos besoins. Une cuillère à soupe d’huile de colza par jour peut compenser cette insuffisance.

Composition : (données approximatives)

* Certification internationale : Bio inspecta (normes qualitatives unitaires sur l’ensemble de la chaîne de prestations, de la production à la transformation)
Photos non contractuelles
Les informations proposées par SerenCreation ne se substituent pas à un avis médical auprès des professionnels de santé compétents.

Qu’est ce que les acides gras essentiels ? Et la vitamine E ?

- L’acide alpha-linolénique est le précurseur des Oméga-3. Rares sont les huiles qui ont le privilège de le contenir (en dehors de l’huile de colza, de noix ou de chanvre).
Les Oméga-3 sont formidablement importants pour le cœur et les vaisseaux sanguins. Ils s’opposent en effet à la formation de caillots dans les artères, réduisent l’hypertension, annihilent les triglycérides en excès et modèrent l’inflammation. Ils contribuent à diminuer le risque cardio-vasculaire sans pour autant abaisser le cholestérol.
Il ne faut pas oublier le rôle majeur des Oméga-3 pour le fonctionnement harmonieux du cerveau. En effet, le cerveau fonctionne avec du gras, en grande partie d’origine strictement alimentaire ! Le cerveau est d’ailleurs l’organe le plus riche en gras, et en particulier en Oméga-3. Il intervient dans la prévention de la dépression, de certaines démences notamment celle de la maladie d’Alzheimer.

- L’huile de colza est de plus, source de vitamine E. Celle-ci lui confère des vertus antioxydantes et régénérantes car elle lutte contre les radicaux libres en les neutralisant. La vitamine E stabilise également les membranes cellulaires.