L’huile de noix, une grande valeur diététique.

Huile de noix : 250 ml / bouteille
Poids : 0.503 kg
Volume : 250 ml
Pays d’origine : Suisse
Date de péremption : 30/09/2010

Présentation :

De couleur jaune dorée légèrement ambrée, l’huile de noix que nous vous proposons est obtenue à l’ancienne de manière artisanale. Cette dernière est extraite grâce à une première pression à froid (T<60°C).

Utilisation :

Le goût à la fois sucré et amer de l’huile de noix lui confère un mariage agréable avec salades, vinaigrettes, légumes cuits, crudités, poissons grillés, pâtes, viandes et même certains fromages. Il est intéressant de remplacer les graisses par des noix ou de l'huile de noix car elle sont riches en oméga 3. Elles contribuent à faire baisser le taux de triglycérides et le mauvais cholestérol ( LDL ).

1,5 à 3g d'huile couvrent les besoins journaliers d'un adulte.

Notre consommation spontanée d'acide alpha-linolénique est en général moins de la moitié de nos besoins. Une cuillère à soupe d'huile de noix ou de colza par jour, peut compenser l'insuffisance.

Conservation :

Conservez-la au réfrigérateur ou dans un endroit frais et sombre pour qu'elle garde toutes ses qualités.

Particularités :

De part sa teneur en acides gras en majorité poly-insaturés, l'huile de noix  est recommandée en prévention contre les maladies cardiovasculaires et le cancer.
L'huile de noix est l'une des huiles les plus intéressantes du fait de la présence de l'acide alpha-linolénique dit acide gras essentiel car il est indispensable à notre santé. En effet notre organisme ne peut pas le synthétiser.

Par ailleurs, l'huile de noix est riche en magnésium, en fer, en vitamines B6 et E.

Composition : (données approximatives)

Contient de la vitamine B, B6, A

Propriétés thérapeutiques:

> Anthelmintique (vermifuge)
> antianémique
> antilithiasique (contre les calculs rénaux)
> lascative
> protectrice du système nerveux et des cellules cérébrales
> hypocholestrérolémiant
> anti-inflammatoire
> lutte contre l'hypertension

A la particularité d'être la plus proche de l'équilibre Omega6/0mega3 

Photos non contractuelles
Les informations proposées par SerenCreation ne se substituent pas à un avis médical auprès des professionnels de santé compétents.

Qu’est ce que les acides gras essentiels ?

L'acide alpha-linolénique est le précurseur des Oméga-3. Rares sont les huiles qui ont le privilège de le contenir (en dehors de l'huile de colza ou l'huile de noix).

Les Oméga-3 sont formidablement importants pour le cœur et les vaisseaux sanguins. Ils s'opposent en effet à la formation de caillots dans les artères, réduisent l'hypertension, annihilent les triglycérides en excès, modèrent l'inflammation. Ils contribuent à diminuer le risque cardio-vasculaire sans pour autant abaisser le cholestérol.

Il ne faut pas oublier le rôle majeur des Oméga-3 pour le fonctionnement harmonieux du cerveau. En effet, le cerveau fonctionne avec du gras, en grande partie d'origine strictement alimentaire ! Le cerveau est d'ailleurs l'organe le plus riche en gras, et en particulier en Oméga-3. Il intervient dans la prévention de la dépression, de certaines démences notamment celle de la maladie d'Alzheimer.